건강한 한 끼, 메밀봉평막국수 식당 방문 후기와 메밀의 효능

막국수는 원래 서민들이 간단하게 비벼 먹던 음식으로, 봉평은 이 전통 방식을 잘 유지해 온 장소입니다. 봉평은 고랭지 기후로 메밀 재배에 접합해 향이 진하고 깔끔한 메밀이 자라 메밀 본연의 풍미를 살린 담백한 맛이 매력입니다. 여기에 이효석의 '메밀꽃 필 무렵' 배경지로 알려지면서 봉평의 '메밀의 고장'이라는 이미지를 갖게 되었습니다.

따뜻한 국물이 생각나 찾게 된 봉평막국수 식당
따뜻한 국물 요리가 먹고 싶어 어떤 음식을 먹을까~ 돌아다니던 중 봉평막국수 식당이 눈에 띄었습니다. 아담해 보이는 식당입구가 뭔가 따뜻한 느낌이 주더라고요~ㅋ 막국수 외에도 여러 가지 면요리가 있어 바로 직행했습니다~^^

점심시간 방문기와 영업시간

메밀봉평막구수 식당입구와 주차장

방문한 시간이 점심시간인 12시가 조금 넘어선 시간이었는데요. 10개 남짓한 테이블이 있었고 벌써 손님이 2 테이블이나 있었습니다. 식사 중에도 손님들이 줄줄이 들어오더라고요~ 생각지 않게 맛집에 들어선 듯~ㅋ 식당 앞에는 3대 정도 주차를 할 수가 있어 차를 가져온 손님들도 있었습니다. 영업시간은 오전 11"30~ 저녁 21:00까지 하고  15:00~17:00가 브레이크 타임이니 방문 시 참고 부탁드려요~

메뉴 구성과 가격, 계절 메뉴까지

메밀 봉평 막국수 메뉴판

메뉴는 생각보다 다양했어요. 메밀 물, 비빔막국수가 11,000원, 특사이즈가 14,000원, 메밀들깨수제비와 들깨 감자옹심이가 11,000원, 계절 메뉴로는 메밀묵사발과 메밀육개장칼국수, 황태구이정식이 있었습니다. 여름과 겨울에 따라 나뉜 거 같아요, 사이드로는 메밀나물전병과, 김치전, 부추전이 11,000원씩이고 황태구이가 22,000원, 보리밥이 2,000원이었습니다. 기타 주류도 있었는데요. 주류 중에 메밀막걸리가 있더라고요. 근무 중이라 음주가 안되어 맛은 못 봤지만, 기회가 된다면 메밀막걸리를 맛보고 싶네요^^ 모든 식사메뉴에는 샐러드+보리밥+비빔된장이 제공되니 면요리만 있다고 실망치 마시고~ㅋ 보리밥을 함께 드시면 될 거 같아요. 저는 이날 따뜻한 국물이 먹고 싶어 메밀육개장칼국수와 들깨감자옹심이를 주문했습니다. 

보리밥과 샐러드가 함께 나오는 기본 상차림

기본 상차림과 밑반찬

보리밥과 메밀찰

자리에 앉아 주문을 하고 나면 기본 제공되는 보리밥과 샐러드, 밑반찬이 세팅되어 나와요~ 도자기 그릇에 담긴 음식이 정갈해 보이는 게 깔끔한 인상을 먼저 심어주었습니다. 같이 나온 물은 메밀차인데요!~ 구수하니 맛다더라고요~^^ㅋ


고소하고 담백한 들깨감자옹심이

들깨감자옹심이

두 가지 메인 중에 들깨감자옹심이가 먼저 나왔는데요. 생각보다 큰 그릇에 가득 담겨 나왔습니다~ㅋ 맛은 삼삼하니 담백하고 고소한 맛이랄까요~?^^ 뭔가 조미료 없이 건강한 느낌의 맛이었습니다. 자극적이지 않고 고소하고 담백한 음식을 좋아하는 분들은 많이 찾으실 거 같았었어요~ 약간 싱겁다 느껴질 정도였습니다. 옹심이는 쫄깃하면서도 사각 거는 식감이었어요.

푸짐한 양의 메밀육개장칼국수

메밀 육개장 칼국수

들깨감자옹심이를 먹고 있다 보니 더 큰 그릇에 담겨 나온 메밀육개장칼국수!! 양이 정말 많더라고요~ㅋ 말 그대로 육개장 안에 메밀칼국수가 엄청~ 들어있었습니다. 육개장 특유의 맛과 풍미를 느낄 수 있는데요. 생각보다 자극적이지 않은 건강한 맛있였습니다. 화학조미료맛은 안 느껴지고 말 그대로 건강한 맛의 국물이었어요~ 개인적으로는 감자옹심이보다 육개장 칼국수가 더 맛있었습니다^^ㅋ

 

자극적이지 않아 더 만족스러운 식사

다 먹은 감자옹심이와 육개장칼국수

오늘도 역시 모조리 먹어버린 음식들~^^ㅋ 약간 싱겁다 느껴질 만큼의 건강식이라 뭔가 몸에 좋은 음식을 먹은 거 같아 뿌듯하더라고요~ㅋ 자극적인 음식을 좋아하는 분들 보다는 건강한 맛을 좋아하는 분들께 추천드리고 싶어요^^ 도지가 그릇에 담긴 음식의 정갈함도 좋고~ 생각보다 조용한 분위기에서 식사할 수 있어 편했습니다.

메밀이 궁금해져 알아본 효능과 섭취 시 주의해야 할 점
건강한 음식을 맛보고 나니 메밀에 대해 궁금해지더라고요~ 그래서 알아본 메밀의 효능과 주의점!!
메밀의 대표 효능
1. 메밀의 핵심 효능으로 루틴(Rutin)이라는 성분이 풍부해 혈관 건강에 좋아 예전부터 고혈압이나 중풍 예방 식품으로 알려져 있어요.
2. 이뇨작용과 치네 노폐물 배출이 좋아 생리 전, 후 붓기 완화에 도움을 줍니다.
3. 메밀은 곡물임에도 필수 아미노산 구성이 우수한데 특히 라이신이 풍부해 단백질 질이 좋습니다. 채식 위주의 식단이나 가벼운 한 끼에 좋아요.
4. GI(혈당지수)가 낮은 편이라서 식후 졸림이 적고 혈당 상승이 비교적 완만한 합니다. 냉메밀 먹고 나서 덜 무거운 느낌이 나는 이유죠.
5. 불용성 식이섬유가 풍부하고 장운동을 촉진시켜 장건강과 변비 완화에 도움이 됩니다.

메밀의 부작용 및 주의점
1. 메밀은 찬 성질로 몸이 차가운 사람은 주의해야 해요. 공복에 차갑게 먹으면 복통, 설사, 가수가 생기기 쉽고 생리통이 심한 체질이나 손발이 차갑거나 소화기가 약한 사람들은 주의해야 합니다.
2. 찬 성질+섬유지 = 장 자극으로 이어져 자궁이나 장이 민감한 시기에는 단독 섭취를 피하고 차가운 면보다는 따뜻한 소바를 추천드립니다. 생리 직전에 과하면 복통 유발 가능성이 있어요.
3. 생각보다 많은 메밀 알레르기!! 당연 조심해야겠죠? 입술이나 입안이 가렵거나 두드러기, 복통, 심하면 호흡곤란까지 오니 알레르기 있는 분은 드시면 안 돼요~
4. 폴리페놀·피트산 성분이 철분 흡수를 방해할 가능성이 있어요. 빈혈 있는 분은 메밀 + 고기나 비타민C 와 같이 섭취하시길 추천드립니다.


건강한 한 끼를 찾는다면 추천하는 메밀봉평막국수
몸에 열이 많은 저한테는 딱 좋은 음식이 메밀이었네요^^ 여름에는 막국수 먹고 겨울에는 육개장 먹고 하면서 건강을 챙기는 것도 좋을 거 같습니다~^^ 메밀봉평막국수는 전국 어디서나 맛볼 수 있는 유명한 체인점들도 많은데요. 개인적으로는 원산지인 봉평에 가서 메밀맛을 꼭 맛보고 싶네요~^^ 건강식을 찾는 분들이라면 메밀봉평막국수 방문해 보시길 추천드려요~^^