덮밥 장사장은 일본식 덮밥을 현대적으로 재해석하여 선보이는 곳으로, 다양한 종류의 덮밥을 제공합니다.
- 덮밥 장사장에서 만난 부타동의 맛
- 장사장 부타동으로 즐기는 특별한 맛
- 생양파의 상큼함이 물씬 느껴지는 덮밥
- 덮밥 장사장 된장국의 깔끔한 맛
- 맛으로 다가가는 덮밥 장사장 카레 기대
덮밥 장사장에서 만난 부타동의 맛
오늘은 우연히 발견한 덮밥 장사장이라는 식당에 들어갔습니다. 그곳에서 한국 스타일로 재해석된 장사장 부타동을 먹었는데, 기대 이상으로 맛있었습니다.
장사장 부타동으로 즐기는 특별한 맛
오늘 저녁은 장사장 부타동이라는 돼지고기 덮밥을 먹었습니다. 원래는 카레를 먹으려고 했는데, 식당에 들어서자마자 보이는 덮밥 이미지에 끌려서 메뉴를 변경하게 되었습니다. 덮밥 장사장은 한국의 전통 장류인 간장과 고추장의 '장'과 장인 정신의 '장'을 의미한다고 합니다. 그래서 그런지 덮밥의 맛이 더욱 특별하게 느껴졌습니다.
이곳은 밥과 국, 반찬이 모자라면 추가금 없이 리필이 가능해서 정말 좋아요.
그리고 장사장 스페셜에만 고추냉이가 제공되기 때문에 필요하신 분은 키오스크에서 추가 주문을 해야 해요.
일본 덮밥을 한국 스타일로 즐기다
한국인 입맛에 맞게 재해석한 일본식 덮밥이라고 해서 기대감을 가지고 주문해 보았습니다.
주문한 음식이 나왔는데 메뉴판에서 본 그대로 나와왔어요.
장사장 부타동은 얇게 썬 돼지고기 목살에 이곳만의 특제 간장 소스를 발라 불맛을 입혀 구워낸 덮밥이에요.
태양초를 사용해 만든 매콤 부타동도 있는데 다음에 오면 꼭 먹어봐야겠습니다.
저도 고기 본연의 맛을 느끼기 위해 고기만 먼저 먹는 습관이 있는데 이곳도 그렇게 먹는 것을 추천하더라고요.
그리고 노른자를 찍어서 먹는 별미도 소개해줬는데, 이렇게 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요.
물론, 고기와 다른 재료들은 비비지 않고 먹어야 덮밥의 맛을 제대로 느낄 수 있어요.
구운 연근과 꽈리고추의 색다른 매력
그릇 가득 밥과 고기, 양파, 부추가 담겨 있었고, 색다른 재료로는 구운 연근과& 꽈리고추가 있었습니다.
꽈리고추는 기본양념이 되어 있는 것 같았고, 전혀 맵지 않고 맛있었어요.
메뉴판에 나와있는 대로 더 맛있게 먹는 방법을 따라 고기만 먼저 먹어봤는데, 간장소스가 제대로 베어 있어 정말 맛있었습니다.
노른자와 꽈리고추가 맛을 더하다
노른자를 터뜨려 같이 먹으니 고소한 맛이 더해져 더욱 맛있었고, 꽈리고추와 함께 먹으니 담백한 느낌이 들었습니다.
메뉴판의 그림만 보고 선택한 메뉴인데, 정말 잘 고른 것 같습니다.
생양파의 상큼함이 물씬 느껴지는 덮밥
처음에는 양이 부족할 것 같았지만, 실제로 먹어보니 딱 적당한 양이었습니다. 밥의 양에 비해 고기와 곁들임 야채가 충분하게 들어 있었습니다. 양파와 부추는 신선하고 깨끗하게 손질되어 있었고, 익히지 않은 생양파가 고기와 조화롭게 어우러져 맛을 더해주었습니다.
덮밥 장사장 된장국의 깔끔한 맛
장사장 부타동과 함께 나온 된장국도 짜거나 싱겁지 않고 딱! 적당한 간에 깔끔한 맛이었습니다.
맛으로 다가가는 덮밥 장사장 카레 기대
오늘도 클리어!
즉흥적으로 선택한 메뉴였지만, 정말 만족스러운 식사였습니다.
다음에는 카레도 꼭 먹어보고 싶습니다. 덮밥이 이렇게 맛있으니 카레도 분명 맛있을 것 같습니다.
덮밥 장사장에서 맛있는 식사를 즐겼습니다.
일본식 덮밥을 한국인의 입맛에 맞게 재해석한 이 부타동은 구운 연근과 꽈리고추의 풍부한 맛, 그리고 고소한 노른자와 생양파의 신선함이 어우러져 특별한 맛을 선사했습니다.
즉흥적으로 선택한 메뉴였지만, 기대 이상의 맛과 즐거움을 안겨준 좋은 경험이었습니다.