탕수육과 소스만들기, 군만두와 칼로리

탕수육과 만두는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 맛있는 요리로, 다양한 변형과 조리법을 통해 여러 가지 맛을 즐길 수 있습니다. 요리보다는 조리에 가까운 탕수육과 교자만두 요리를 소개해 드릴게요~^^ㅋ

외식 대신 집에서 즐기는 탕수육

외식보다는 집에서 만들어 먹는 걸 선호하는 편이라 평소 먹고 싶던 탕수육을 만들어 보고자 마트에 들렀습니다. 밀가루 반죽부터 하기에는 다소 부담감이 있어 반조리된 찹쌀탕수육과 탕수육 소소, 그리고 마침 행사기간으로 눈에 딱~ 들어왔던 김치교자만두까지 구매해 만들어 봤습니다~^^ㅋ 

조리중인 탕수육

 

 

탕수육의 유래와 선택 이유

탕수육은 중국요리로 탕추러우라고 불리는데요. 이는 설탕과 식초로 만들 고기를 의미한다고 합니다. 튀긴 고기보다는 탕수육 소스를 먼저 연상케 하는 단어네요~ 요즘 냉동식품 중 탕수육 종류도 정말 많은데요. 전 그중에 얇고 바삭한 찹쌀탕수육을 골랐습니다. 오랜 시간 기름에 튀기지 않아도 되는 제품으로 바삭한 식감을 좋아하는 터라 고르게 되었어요. 북경식 찹쌀 탕수육이라고 하니~더 기대가 되네요~ㅋ 

찹쌀 탕수육의 포장상태

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찹쌀탕수육의 원재료와 특징

돼지고기와 닭고기가 섞여있고 찹쌀가루가 들어간 국내산 분쇄가공육제품이네요. 중국산이 아니라 뭔가 더 믿음이 간다는~~^^ㅋ 제조원이 (주)한맥식품이라고 되어있는데요~ 별개의 회사지만 뭔가 맥주 한맥을 떠오르게 하네요~ㅋ 냉동된 찹쌀탕수육은 생각보다 반죽이 얇아 보였어요. 확실히 조리 후 바삭할 거라는 기대를 갖게 만드는 모양이었습니다.

탕수육 상세설명과 포장 속 탕수육 모습

 

 

김치교자만두와 믿을 수 있는 원산지

김치교자만두는 동원 제품으로 평소에도 자주 사 먹던 만두 중 하나예요. 물만두는 노브랜드 제품을 잘 사는데, 교자만두는 동원이랑 씨제이 비비고가 맛있더라고요~^^ㅋ 밀가루를 제외하고는 대부분 재료가 국산이라 믿을만한 만두입니다!!!ㅋ 예전 중국에서 만든 만두 때문에 한 동안 만두 먹기 불편했는데요. 원산지 잘 따져보고 구매하면 안전하게 먹을 수 있으니~ 구매하실 때는 꼭 포장 뒷면을 잘 읽어 보길 추천드려요~^^

김치교자만두 포장상태

김치교자만두 상세내용

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칼로리 계산과 가격 정보

찹쌀탕수육은 100g당 260 kcl로 500g에 1300 kcl~ 김치교자만두는 100g당 215 kcl로 300g에 645 kcl이고요. 탕수육 소소는 100g당 125 kcl로 300g 정도 먹는다면 375 kcl입니다. 2인분 기준으로 용량을 따져보니 2320 kcl 정도 되네요. 한 끼 식사로 충분한 칼로리군요~ㅋ 북경식 찹쌀탕수육 1kg 9,000원, 동원 김치교자만두 600g 3,900원, 첫맛 탕수육 소스 1.85kg 12,000원입니다. 마트마다 판매하 가는 가격을 조금씩 다르니 참고 부탁드려요~

탕수육, 만두, 소스 칼로리

찹쌀탕수육과 김치교자만두 조리법

기름을 충분히 두르고 달궈진 프라이팬에 탕수육과 교자만두를 구었습니다. 만두는 에어프라이를 이용해도 되는데요. 역시나 식용유를 입은 만두가 더 맛있다는~ㅋ 찹쌀탕수육과 만두가 노릇노릇 해질 때까지 인내심을 갖고 구워주세요~ㅋ 바삭한 탕수육과 만두가 당연 더 맛있겠죠?^^ㅋ

조리 중인 탕수육과 만두

 

 

탕수육 소스 준비와 활용법

탕수육과 만두가 익을 동안 간단하게 탕수육 소스를 만들었어요. 마트에 가면 탕수육 소스를 따로 판매하고 있는데요. 1.8kg으로 한통 사두면 500g 정도의 탕수육을 만들어 먹는 기준으로 5~6번은 해먹을 정도의 양입니다. 소스에 여러 채소를 곁들여도 좋고 간편하게 그대로 데워 먹어도 맛있어요~ 

탕수육 소스

 

 

찹쌀탕수육과 김치교자만두의 맛과 조합

찹쌀탕수육은 피가 얇아서 인지 확실히 고기가 덩어리로 들어있어 좋더라고요~ㅋ 바삭하면서도 껍질이 쫄깃해서 맛있었어요~^^ 김치교자만두도 김치가 들어있어 매울 줄 알았는데 생각보다 맵지 않고 담백해서 탕수육 소스에 찍어 먹으니 잘 어울리고 맛있었습니다. 김치만두도 탕수육과 조합이 괜찮네요~^^

찹쌀탕수육과 소스

김치교자만두와 소스

 

집에서 만들어 먹는 탕수육의 장점

식당에서 미니탕수육 시키면 요즘 9,000~11,000원 사이 하는데요. 손바닥 만한 접시에 10개 내외정도 나오더라고요~^^;; 말 그대로 미니탕수육으로 감질나게 맛만 보라는 듯이~;; 집에서 편하게 양껏 먹고 싶으신 분은 굽고 데우기만 하면 되니 만들어먹는 재미도 느끼실 겸 재료를 구매해 조리해 보는 것을 추천드려요~^^